Muffins de huevo, jamón y queso
Otra manera de comer la proteína. Si quieres cocinar los huevos de otra manera, te invito a que hagas esta receta.
Ingredientes
- 3 Huevos
- 120 g Yogurt griego
- 3 cdas Aceite de oliva
- 20 g Leche
- 100 g Harina
- 6 g Polvo para hornear
- 50 g Queso manchego
- 60 g Jamón
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Colocar los 3 huevos en un recipiente junto con la sal y la pimienta al gusto. Batir muy bien. Esto se puede hacer simplemente con un tenedor.
- Una vez bien batidos los huevos, agregar el yogurt, la leche y el aceite. Incorporar.
- Ya que los ingredientes líquidos están bien integrados, agregar la harina y el polvo para hornear. Mezclar muy bien.
- Al final sólo incorporar el queso rallado y el jamón cortado en cuadritos.
- Llevar a un molde de muffins para hornear a 180°C durante 20 mins o hasta que sus muffins se vean bien cocidos.
NOTAS
Estos muffins salados son una excelente opción porque son muy prácticos y fáciles de preparar. Puedes hacerlos y guardarlos en el refrigerador o congelador y consumirlos para el desayuno, cena o una colación.
Son una excelente opción también para hacerlos con los ingredientes que tenemos a la mano, cualquier tipo de queso o bien agregar verduras tales como champiñones, pimientos, etc.
¡Que los disfrutes!