Mini Cupcakes de Yogurt
¿Quieres una receta fácil y rica para hacer con tus niños? Esta opción es maravillosa, rápida y muy rica para comer como una colación.
Ingredientes
- 125 g Harina de trigo
- 1/2 cdita Polvo para hornear
- 1/4 cdita Bicarbonato de sodio
- 1 pizca Sal
- 1 Huevo
- 60 g Mantequilla derretida
- 125 g Yogurt natural o griego sin azúcar
- 1 cdita Vainilla
- 60 g Chispas de chocolate Opcional sólo para dar un toque extra :)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C y preparar la charola con el papel para los minicupcakes.
Mezclar ingredientes secos
- En un tazón poner la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar.
Batir los ingredientes húmedos
- En otro tazón, batir el huevo con el yogurt, la vainilla y la mantequilla. Batir muy bien hasta que todo esté bien incorporado.
Integrar los ingredientes secos
- Poco a poco agregar los secos en la mezcla húmeda. Mezclar sólo hasta que todo esté incorporado (sin sobrebatir).
Llevar a hornear
- Llenar el molde de cupcakes con esta mezcla. Sólo llenar a 3/4 de capacidad los capacillos.
- Hornear por 12-15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Deja enfriar los mini cupcakes sobre una rejilla antes de servirlos.
NOTAS
¡Hacer mini cupcakes de yogurt con niños es una mezcla perfecta de diversión y sabor!
Mientras ellos baten la masa (y quizá derraman un poco de harina jaja), se comparten momentos de risas y aprendizajes, ya queellos desarrollan su coordinación y además trabajan su paciencia. ¡Y qué mejor premio que probar juntos su creación!
¡Háganlos, no se arrepentirán! ¡Porque además se ser sin azúcar, verán que su sabor no decepcionará a nadie!