Hotcakes de Yogurt
Para un desayuno muy nutritivo y saludable te presento estos hotcakes que serán los favoritos de toda la familia.
Ingredientes
- 260 g harina de trigo
- 11 g polvo para hornear
- 2 huevos
- 200 ml leche de tu preferencia
- 200 g yogurt natural Yo siempre busco el yogurt natural SIN AZÚCAR AÑADIDA
- 1 cdita vainilla
- 20 g azúcar (opcional)
Instrucciones
- Mezcla todos los ingredientes juntos en un bowl, ya sea con un tenedor o un batidor de globo hasta que los grumos desaparezcan. **Aquí debes de ajustar con leche qué tan sólido o líquida queda tu mezcla. Normalmente con los 200 ml de leche está bien. La idea es que cuando levantes el cucharón con el que mezclas caiga la mezcla en un hilo continuo sin cortarse.
- Precalienta un sartén antiadherente (de preferencia) y una vez que esté caliente bája a un calor medio-bajo.
- Lleva al sartén una pequeña porción de tu mezcla. Espera un par de minutos y una vez que salgan burbujas puedes voltearlo.
- Continúa el mismo procedimiento hasta terminar con toda la mezcla.
- ¡A disfrutar de los hotcakes más esponjosos y rápidos!
NOTAS
Verás que estos hotcakes esponjosos son los mejores compañeros para un desayuno familiar y serán los preferidos de todo el mundo. Los podrás acompañar de miel, crema de cacahuate sin azúcar, mermelada, en fin, las opciones son infinitas para todos los gusto.
Otro consejo: Al final de incorporar toda la mezcla, puedes agregar chispas de chocolate y quedarán muy ricos también.