Panecitos de plátano
Esta es receta es rápida y rica. Cuando tengas un plátano ya maduro, con pocos ingredientes lograrás hacer algo delicioso. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 1 Plátano maduro
- 1 Huevo
- 50 g Mantequilla (Puedes usar aceite de coco)
- 30 g Puré de cacahuate -sin azúcar añadida-
- 20 g Miel (Opcional)
- 13 g Polvo para hornear
- 220 g Harina de trigo
- 70 g Chispas de chocolate (Opcional)
Instrucciones
- En un recipiente, colocar el plátano y hacerlo puré con la ayuda de un tenedor.
- Agregar un huevo e incorporar bien al plátano.
- Agregar la mantequilla -a temperatura ambiente- y la crema de cacahuate. Mezclar.
- Añadir la miel.
- Una vez todos los ingredientes húmedos bien incorporados, agregar el polvo para hornear y la harina poco a poco, hasta formar una masa homogénea. Quedará un poco húmeda, pero nada pegajosa.
- Al final agregar las chispas de chocolate si así lo deciden.
- Formar las bolitas del tamaño que deseen. Yo en mi caso con esta mezcla me salieron 6 bolas grandes.
- Llevar a una charola del horno con papel encerado. Y hornear a 180°C durante 12 mins.
- Una vez pasado el tiempo y que vean que las bolas ya se ven ya con color, retirar del horno y dejar en la charola durante otros 10 mins.
- Pasados los 10 mins, ya están listas para disfrutarse con un café, té o la bebida de su preferencia.
NOTAS
Una receta que será mil veces mejor preparar en casa para un antojo de algo dulce y rico.