Ensalada Tropical
Una ensalada tropical es rica en vitaminas, antioxidantes y fibra, ayudando a fortalecer nuestro sistema inmunológico y mejorar nuestra digestión. Es una opción ligera y refrescante.
Ingredientes
- 1 Lechuga (Limpia y desinfectada)
- 2 Zanahorias ralladas
- 2 Mangos (Cortados en cubitos)
- 200 g Queso Feta
- 500 g Pechuga de Pollo
- 1 cda Miel
- Sal y Pimienta Al gusto
- Aceite de Oliva y Limón Para aderezar
- Tiritas de tortilla o croutones Al gusto
Instrucciones
- Para preparar la base colocar la lechuga rebanada en un bowl grande.
- Agregar la zanahoria rallada, los cubos de mango, el queso feta y las tiras de pechuga asada sobre la lechuga.
- Para preparar el aderezo, mezclar 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta. Batir bien hasta emulsionar.
- Mezclar y servir: Vertir el aderezo sobre la ensalada, mezcla suavemente para combinar todos los sabores y servir de inmediato con croutones o tiras de tortilla.
NOTAS
¡Disfruta de esta ensalada tropical fresca, ligera y llena de sabor en cualquier momento!